О таком способе сохранения своего урожая до следующего лета я узнала у своей подруги. Хочу поделиться с вами.
Именно сейчас самое время убрать с грядок плоды нашего нелегкого и долгого труда. И тут встает задачка- всё это богатство нужно грамотно собрать и не дать пропасть.
Время уборки моркови очень сильно влияет на срок хранения, поэтому тем, как выдернуть овощи, посмотрите, например, в пакетиках от семян, когда они должны созреть. У незрелой морковки мало сахара, а у перезрелого, наоборот, избыток. Всё эти моменты сказываются на качестве и времени хранения.
После того, как выдернули овощи, нужно на некоторое время оставить их на грядке, но недолго. День для такой деятельности лучше выбрать солнечный и сухой.
Хранение в самых обыкновенных(но прочных) полиэтиленовых пакетах
Этот способ очень легкий и простой, но им многие боятся пользоваться, полагая, что урожай испортится. Тут главное не упускать основные моменты и не импровизировать.
Для начала, могу дать такой совет: можете попробовать таким образом положить на хранение только маленькую часть овощей, чтобы посмотреть, потренироваться, так сказать.
Берем свеклу , отрезаем с обеих сторон, после этого положите «отдохнуть», чтобы срезы стали сухими.
У моркови тоже удаляем ботву, режем всю зеленую часть. Старайтесь делать срез ровным.
Самый важный момент! Не бойтесь отрезать, иначе ничего хорошего не получится.
Второй важный момент! Хорошенько откачивайте воздух из пакетиков. Для этого сейчас есть специальные приспособления. Но можно и обычным пылесосом обойтись.
И подвешиваем наши пакетики в холодное, темное место.
Всё хранится прекрасно.
Овощи ещё хранят в песке, в опилке. Тоже неплохие варианты, можете попробовать.
Поделитесь и вы, какой способ подошел именно вам, как лучше?
