Как выбрать арбуз, знают все, а вот про дыню не все. Часто, покупая дыню на вид созревшую, ожидаешь, что сладкая, но разочарование — вкус никакой. Дыня теплолюбивое растение, а значит, чем больше в лето получила теплых, солнечных дней, тем она слаще и вкуснее. Не трудно догадаться, что это те, которые выращены и привезены с юга нашей страны или из Средней Азии, но не в начале лета, которые сняты недозрелыми, а в конце, начиная с середины августа, не раньше. Самыми ходовыми и знакомыми, которые выращиваются в промышленных масштабах, знакомые всем овальная Торпеда, сладкая и сочная, и круглая Колхозница, которая менее твердая, более нежная, но тоже часто сладкая, чуть дешевле, потому-что более урожайная.
Дыню, как советует наш узбекский приятель, выбирают по запаху. Спелая сладкая дыня обязательно издаёт яркий, сладкий, дынный аромат. Чем насыщеннее запах, тем дыня слаще.
Созревшая дыня полновесная и плотная, поэтому, взяв в руки вы почувствуете, что она намного тяжелее, чем можно было подумать.
Теперь похлопайте дыню. У спелой — глухой звук, у неспелой поверхностный, звонкий.
Посмотрите на хвостик. У дыни, снятой в состоянии спелости, а не раньше, он подсушен, а вокруг него кожица при переспевании уже немного мягкая.
Конечно, продавец, демонстрируя спелость дыни, часто показывает ее в разрезе. У спелой дыни всегда желтая мякоть, семена легко выбираются одним движением ладони.
Спелой сладкой дыней невозможно наесться!
Многие сейчас выращивают дыни и в средней полосе, добиваясь неплохих результатов. Мы в этом сезоне тоже воткнули шутя 3 семечки в бочку. Сохранился один саженец, который дал неплохую плеть, зацепившись за забор. Прищипнули, оставив три завязи. Было очень интересно наблюдать, как одна дынька успешно развивалась, вися на заборе.
На вкус оказалась не хуже покупных. В следующем сезоне попробуем посадить просто в грунт. Это оказалось не так сложно. Главное, дождаться спелости, как советует узбекский приятель.
Спасибо, что дочитали. Ваши советы и ваше мнение тоже интересны. До завтра, если подписаны или подписаны.
