Ой, как же я люблю грибыыы)). А вы?
Люблю я особенно опята, любые: маринованные, жареные…
Я тут поняла, что не все разбираются в опятах( а их несколько видов), поэтому решила написать свои советы, как их выбирать и собирать. Если разобраться, ничего сложного, на самом деле.
Научившись разбираться в грибах, вы даже сами не заметите, как начнете собирать их с великим удовольствием, потому что это ооочень увлекательно.
Обычные опята бывают нескольких видов:
1. Летние опята
Они появляются весной, под лиственными деревьями. Но могут и появиться под хвойными. Шляпы коричневого цвета, с светло-желтым пятнышком по центру.
Такие опята вкусные, если собирать молодыми. Старайтесь не брать старые, которые уже начинают темнеть.
Эти хрупкие опята вы можете встречать до самой осени. Подойдут и для жарки, и для супа, и для маринования.
2. Осенние опята, северный.
Они обычно растут большими кучками, благодаря чему с одного места можно собрать огромное количество. Он крепче, крупнее, чем летний. Есть юбочка на ножке, как и у летнего.
Осенний опенок начинает появляться в июле.
Так же собирают не слишком старые, которые не успели потемнеть.
3. Серопластинчатые опята
Они растут осенью и до самых заморозков. Из-за того, что серопластинчатые опята очень похожи на ложные, надо быть аккуратными при их сборе. Если Вы начинающий грибник, думаю, лучше набраться опыта в этом деле, и пока не трогать эти грибы.
Такие опята имеют темную шляпку, с ржавой серединкой.
Эти грибочки радуют поздней осенью, когда других грибов уже нет.
В общем, читайте, изучайте грибы, собирайте их с довольствием).
