1. Яйцо сварится целым, не лопнет, если в воду добавить чуточку соли.
А если яйцо всё же лопнуло, налейте в воду немного уксуса, чтобы яйцо не вытекло.
2. Плачете, когда режете лук? Просто обмакните нож в холодную воду перед резкой, и проблема решена.
3. Любите манную кашу, но расстраивает твердая корка после варки на поверхности каши? Нужно посыпать сахаром кашу сразу после приготовления, и этой корки не будет.
4. Бывает так, что сваренная «В мундире» картофель очень долго и тяжело чистится. Чтобы облегчить свой труд, после того, как картошка сварилась, сполосните холодной водой.
5. При разделывании рыбы, желчь может испортить вкус и запах рыбки. Чтобы избавиться от этого, обмажьте эти места солью, а затем смойте холодной водой.
6. Чтобы легко снять обертку от фарша или масла, которая сильно к ним прилипла, подержите их под струёй холодной воды. И вы легко снимете бумагу.
7. При приготовлении мяса в духовке, оно может получиться суховатым или даже пригореть. Если поставить в духовку чашечку с водой, этой неприятности можно избежать.
8. Если курицу обмазать сметаной и подержать минут двадцать перед тем, как пожарить, то она порадует вас вкусной и хрустящей корочкой. Так же можете использовать майонез, добавить любимые приправы и чеснок.
9. Сосиски можно не только сварить, но и приготовить на пару или пожарить чуть-чуть. От этого будет только вкуснее.
10. Нужно приготовить фасоль, но вы забыли замочить заранее? Не беда, просто поставьте варить в холодной воде, и добавьте ещё холодной воды после закипания. Сделайте так ещё три раза, и фасоль приготовится через сорок минут.
11. Половинка лука сохранится лучше, если срез обмазать сливочным маслом, и лук положить в холодильник.
12. При готовке макарон, на кастрюлю положите деревянную лопатку или ложку поперек. Теперь вода не перельется через край.
13. Когда разогреваете выпечку в микроволновке, рядом поместите емкость с водой. И выпечка будет как свежая, не слишком сухая.
14. В морозильнике зелень сохраните в ячейках для льда, добавив оливковое масло или воду.
15. Очень удобно и быстро резать укроп, петрушку ножом для пиццы.
